Sambal Bilis Petai Tempoyak Kak Sury

Sambal bilis petai tempoyak adalah hidangan tradisional Melayu yang menggabungkan rasa pedas, masin, dan sedikit masam, sesuai untuk mereka yang menyukai makanan dengan rasa yang kuat dan unik.

Ciri-ciri Sambal Bilis Petai Tempoyak:

• Bahan Utama: Menggunakan ikan bilis (ikan bilis) yang digoreng rangup, petai yang berbau harum, dan tempoyak (durian yang diperam) yang memberikan rasa masam dan unik.

• Rasa: Gabungan rasa pedas dari cili, masin dari ikan bilis, dan masam dari tempoyak mencipta rasa yang kompleks dan memikat.

• Tekstur: Kombinasi tekstur rangup dari ikan bilis dan lembut dari petai dan tempoyak memberikan pengalaman makan yang memuaskan.

Nota Penting:

• Tempoyak memberikan rasa masam yang unik; pastikan kuantitinya sesuai dengan citarasa anda.

• Petai memberikan bau yang kuat; pastikan ia segar dan tidak terlalu tua untuk rasa yang lebih sedap.

Sambal bilis petai tempoyak sesuai dinikmati dengan nasi panas, sebagai lauk pendamping yang memikat selera.