SAMBAL BELADO MERAH

Sambal Belada Pedas Meletop -Rasanya pedas meletop berasal dari lada dan cili merah sensasi pedas. Sering disaji bersama Ayam Terung, Daging pelengkap sajian

Sambal Berlada Merah terdiri daripada cili merah yang ditumbuk bersama bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lain, kemudian dimasak hingga pekat dan beraroma. Sambal ini sering digunakan sebagai pencicah atau pelengkap kepada pelbagai hidangan, termasuk nasi, ikan, ayam, dan sayur-sayuran.

Bahan Utama:

• Cili Merah: Memberikan rasa pedas dan warna merah yang menarik.
• Bawang Merah dan Bawang Putih: Menambah aroma dan rasa asas kepada sambal.
• Tomato: Memberikan rasa masam dan manis yang seimbang.
• Gula dan Garam: Untuk menambah rasa manis dan masin.
• Minyak: Digunakan untuk menumis bahan-bahan dan mengekalkan kelembutan sambal.

Cara Penyediaan:

1. Tumis Bahan: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan Cili dan Tomato: Tambahkan cili merah dan tomato, kemudian masak hingga bahan-bahan lembut.
3. Perasakan: Tambahkan gula dan garam mengikut citarasa.
4. Kisar: Kisar campuran tersebut hingga halus atau mengikut tekstur yang diingini.
5. Masak Semula: Masak semula sambal hingga pekat dan minyak terpisah.

Sambal Berlada Merah boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa hadapan.