PES CHAR KOAY TEOW by MDEE

PES CHAR KOAY TEOW PENANG by MDEE

Berat Bersih: 45g

Jenis: Sedia-Untuk-Dimasak

Ketahanan & Cara Penyimpanan Sebelum Dibuka: 2 tahun daripada tarikh pemprosesan. Simpan di suhu bilik sahaja.

Ketahanan & Cara Penyimpanan Selepas Dibuka: Baki perencah yang tidak digunakan HARUSLAH disimpan di dalam peti sejuk.

Bahan Ramuan: Air kacang soya, Air, Gula, Kuah ikan, Minyak masak, MSG, Tepung pemekat, Karamel, Cili, Bawang merah, Bawang putih, Perisa & Pengawet yang dibenarkan.

Hidangan: Untuk 1 orang

Cara Memasak untuk 1 Pek Perencah:

1) Panaskan sesenduk kecil minyak masak di dalam kuali.

2) Masukkan udang segar, kerang dan lain-lain.

3) Masukkan 1 pek perencah + 1/2 cawan air (boleh tambahkan air jika inginkan lebih banyak kuah, tapi awas jangan terlalu banyak kerana akan mencairkan kuah dan menyebabkan kuah menjadi tawar).

4) Tumis sekejap.

5) Masukkan segenggam koay teow (anggaran koay teow 120g ke bawah), sedikit taugeh dan kucai.

6) Kacau sehingga teradun.

7) Masukkan sebiji telur bersaiz kecil (seeloknya saiz C ke bawah) atau 1/2 telur bersaiz besar (Sebiji telur bersaiz besar seperti A dan B akan menyebabkan kuah menjadi terlalu pekat, sedikit dan berketul2).

8) Kacau sekejap dan sedia untuk dihidang.

P/S: Untuk dapatkan tekstur dan rasa yang sama seperti di kedai, pastikan memasak menggunakan api yang kuat dan tempoh masa yang singkat/cepat untuk mendapatkan effect telur bergoyang2. Terlalu lama di atas api akan menyebabkan telur menjadi terlalu masak dan berketul-ketul.