RAINBOW COOKIES

Biskut Rainbow cookies atau  Lidah Kucing  adalah sejenis biskut yang nipis, ringan, dan rangup, dinamakan sempena bentuknya yang panjang dan melengkung seperti lidah kucing. Biskut ini popular kerana teksturnya yang rapuh serta rasa manis dan bermentega yang enak.

Ciri-ciri Biskut Lidah Kucing:

? Bentuk panjang dan nipis – Direka khas menyerupai lidah kucing dengan permukaan yang licin dan sedikit melengkung.
? Tekstur rangup dan cair di mulut – Menggunakan campuran mentega dan putih telur untuk menghasilkan biskut yang ringan dan rapuh.
? Rasa lemak berkrim – Mengandungi mentega berkualiti tinggi untuk rasa lebih enak dan wangi.
? Boleh dihias dengan pelbagai warna – Versi moden sering menggunakan warna-warna ceria untuk menjadikannya lebih menarik, seperti lidah kucing pelangi.

Biskut ini sangat sesuai untuk hidangan minum petang atau sebagai kudapan ringan.